Модульный цех ММЦ 200 М (переработка мяса до 200кг./смена)

В наличии на складе, Производительность до 200кг./смена. Количество работающих – 2 человека; Энергопотребление 13,5кВт.; 220 V. Габ. размер: 6000х2400х2900мм. Предусмотрен подвод и слив воды. Отопление электрическое. Товар сертифицирован !!!

Выпускаемая продукция:

• 100кг в смену копченостей: – шейка, окорок, карбонат, грудинка, ребрышки;- колбас полукопченых;
• 100 кг в смену полуфабрикатов – фарш, рагу, азу, гуляш, суповой набор, шашлык, котлеты.

Исполнение цеха:

• Модульный цех сварной конструкции, состоит из контейнера, наружная часть профлист (цинк);
• Утеплитель – пенополиуритан 100мм;
• Пол – алюминиевый лист "Квинтет";
• Стены и потолок – нержавеющая сталь.

Комплектация:

• мойка для рук – 1 шт.,
• ванна 3-х секционная – 1 шт.,
• стол технологический 1200х600х900 мм – 2 шт.,
• стол технологический 800х600х900 мм – 1 шт.,
• стеллаж 700х500х1900 мм – 1 шт.,
• шкаф холодильный среднетемпературный ШХС – 1,0 – 1 шт. (мощность 0,7 кВт),
• камера термодымовая КТД-50 – 1 шт. (мощность 5,4 кВт),
• труба выброса для КТД - 1шт.;
• весы до 30 кг – 1 шт.,
• мясорубка МТ-32М – 1 шт. (мощность 0,55 кВт),
• электронагреватель – 2 шт. (мощность 2 кВт),
• водонагреватель – 1 шт. (мощность 1,5 кВт),
• шкаф для одежды – 2 шт.,
• Щит с электросчетчиком – 1 шт.,
• ящик – 10 шт.