Мини-завод КМЗ-0202 (переработка мяса)

Мини-завод КМЗ-0202 для переработки мяса

В наличии на складе. Технические характеристики: Производительность 1500кг/смену; Установленная мощность 100кВт; Обслуживающий персонал 8 человек; Необходимая производственная площадь не менее 150м2.

Назначение:

Предназначен для производства вареных, полукопченых и варенокопченых колбас; сосисок и сарделек, а также деликатесной продукции из мяса.

Выпускаемая продукция:

• вареные колбасы 800кг/смену;
• полукопченые и/или варено-копченые колбасы 300кг/смену;
• сосиски, сардельки 300кг/смену;
• вареные и варено-копченые мясные деликатесы 100кг/смену;

Комплектация:

• Волчок – 1шт;
• Шприц вакуумный – 1шт;
• Фаршемешалка – 1шт;
• Камера термодымовая – 2шт;
• Куттер – 1шт;
• Камера холодильная (среднетемпературная) – 1шт;
• Клипсатор настольный ручной односкрепочный – 1шт;
• Стол рабочий(обвалочный) – 2шт;
• Стол рабочий (островной) – 2шт;
• Тележка технологическая (рикша) – 2шт;
• Ящик мясо-молочный – 40шт;
• Рама для продуктов к камере термодымовой – 4шт;
• Тележка технологическая (чан посолочный) – 4шт;
• Льдогенератор – 1шт.