Комплект оборудования КМЦ-0205 (производство замороженных котлет и тефтелей

Комплект оборудования КМЦ -0205 для производства замороженных котлет и тефтелей

В наличии на складе. Технические характеристики: Производительность до 1300кг./сутки; Установленная мощность 6,0кВт.; Обслуживающий персонал 4чел.; Необходимая производственная площадь не менее 35кв.м.

Назначение:

Предназначен для производства замороженных котлет и тефтелей и упаковки их в полиэтиленовую пленку;

Комплектация:

• Мясорубка предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш на предприятиях торговли, общественного питания и мясоперерабатывающих цехах;
• Фаршемешалка предназначеная для перемешивания мясного фарша и других измельченных пищевых продуктов, имеет вымешивающее устройство лопастного типа, обеспечивающее равномерное перемешивание продукта.;
• Автомат для производства котлет и тефтелей предназначен для формования котлет, бифштексов, тефтелей и других плоских полуфабрикатов круглой формы. Может работать на мясном, рыбном и овощном фарше.;
• Горячий стол произв. 6-10 упаковок/мин, ширина пленки 450 мм.предназначен для упаковки в стрейч-плёнку продуктов питания в торговле и на производстве.;
• Камера шоковой заморозки предназначена для интенсивного охлаждения продуктов, с целью сохранения их питательных и органолептических характеристик. Высокая скорость и низкая (-40°С) температура охлаждения. Блок управления позволяет задавать алгоритм охлаждения продукта. Камера работает в одном из двух режимов: «шоковой» или «мягкой» заморозки.;
• Камера хранения КХН-6,61 S80; 1960*1960*2200(h)мм. С холодильным оборудованием.;
• Стол рабочий (островной) Предназначен для любых технологических операций, с пищевыми продуктами на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Изготовлены из пищевой нержавеющей стали - 2шт.;
• Тележка технологическая (чан посолочный) Предназначена для засолки и транспортировки мясных, рыбных и иных продуктов на предприятиях перерабатывающей и пищевой промышленности; тележка оснащена 4-мя колесными опорами диаметром 100 мм и сливным патрубком диаметром 20 мм с заглушкой. Выполнена из пищевой нержавеющей стали - 4шт.;
• Ящик мясо-молочный - 5шт.